お誕生日やお祝いに♥ごはんケーキ

ごはんケーキ
 
 

毎年お誕生日のお料理は【何にしようかな~( *´艸`)】と考えます。。。

しかし、子ども達が小さい頃から変わらず作ってきたのがこの、ごはんケーキ。

作る工程も子供と楽しめて見た目も華やかだし、なんといっても甘じょっぱい味が大人も子供も大好きな一品です!

飾りつけは毎年子供にお願いして、楽しみながら作っています。

では早速、ごはんケーキを作ってみよう!

「お誕生日やお祝いに♥ごはんケーキ」作り方

~材料~(ケーキ6号サイズ、約6人分)

  • ご飯       3合
  • 五目ちらしの素  1袋
  • 卵        3個
  • はちみつ   大さじ1
  • 豚ひき肉    200g
  • 顆粒だし   小さじ1
  • 醤油・酒  各大さじ1
  • ハム      2、3枚
  • きゅうり    1/2本
作り方

①たまご3個を炒り卵にします。甘い方がしょっぱいひき肉と相性がいいので、私ははちみつを大さじ1加えます。

もちろん、砂糖でもOK。

豚ひき肉は油を少し引いたフライパンで炒めて、顆粒だし・醤油・酒を加えます。

上に飾る用のハム、きゅうりもカットして準備しておくといいよ。

きゅうりは薄切り、ハムはクッキーとかの型を利用して好きな形にくり抜いてね。

炒り卵・ひき肉
ごはんケーキ材料

②ご飯が3合炊けたら、五目ちらしの素を加えます。

私は今回こちらの五目ちらしの素を使いました。

とっても簡単にちらしが作れて便利です!ご飯が熱いうちに混ぜてね。

私は3合に4人分の素で作りましたが、味をしっかりとつけたい方は追加ですし酢を足してください。

卵とひき肉が間に入るので、ご飯の味付けは薄いくらいで食べたときはちょうどよかったです。

五目ちらしの素
ちらし

③ケーキの型(18㎝)にラップを敷きます。型よりかなり大きめにラップをかけてください。

ご飯が入って押し付けると、ラップが足りなくなるので(/ω\)

型は何でも大丈夫です。お家にない方は100円ショップに売ってるケーキの型でOK。ちなみに私はこの型を使わないときは牛乳パックを利用して長細いごはんケーキを作ります。

(写真がなかった・・・)

今度作る時は牛乳パックを使った作り方をアップしよう。。。

 

④一番初めに炒りたまごを敷き詰めます。

出来上がったときにこれが一番上にくるので、出来るだけキレイに隙間なく敷き詰めた方がいいです。

炒りたまご

⑤その次にちらしを一段敷き詰めます。

最後にもご飯を入れるので半分は残しておいてください。

ちらし

⑥その上に味付けしたひき肉を敷き詰めます。

びっしりと敷き詰めると食べ応え十分~( *´艸`)

ひき肉

⑦さらにその上に残しておいたご飯を敷き詰めます。これが最後です。

ご飯を入れたら上にラップをかけて、手で全体的に上から押し付けます!

ポイントはかなりギュウギュウに押し付けること。そうすると切ったときに崩れにくいです。

ごはんケーキ

⑧押し付け終わったら、上にかけてあるラップを外します。

その上にお皿を乗せて、お皿ごとひっくり返せば・・・

ジャーンヾ(≧▽≦)ノ出来上がり~☆~☆

ごはんケーキ

上の飾りつけは毎回、子ども達にお願いします。

今回はハムを星型にくり抜いて飾り付けてくれたよ♥

生ハムでお花を作ったり、アスパラを飾ったりとアイデア次第でオリジナルのごはんケーキが出来るのも楽しみのひとつです。

ケーキのようにカットして食べましょう~♥

ごはんケーキ

崩しながら食べると甘じょっぱ~い味がとっても美味しくて、子どもも大人も大好きなメニューです。

お誕生日はもちろん、お雛様やなにかのお祝いの時のご飯メニューにいかがですか?

冷めても美味しいので、残った分はラップをして次の日の朝食などにも食べられます。

まぁ、我が家は残ることは少ないけど・・・(/ω\)

ちなみに・・・ご飯や具が残ったときはカップに入れておひとり様用ちらしカップにします。

ごはんカップ
ごはんカップ

これはこれで小さい子は食べやすいので、おすすめです~☆☆☆

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