~デコシフォンケーキを作ろう~

デコシフォンケーキ

暖かい休日、今日は何をしようかと家事をしながら考えてました。

午後から公園でも行こうかな~、それとも子供たちと買い物に行こうかな~

っと思っていたら、ものすごい怪しい雲・・・

雲

これは雨降ってくるね・・・間違いないでしょう。。と思っていたら案の定、すごい雷がゴロゴロ~(;・∀・)

慌てて洗濯物をこんだら、ザーっと降ってきました。雨・・・

午後の計画が~(/ω\)

というわけで、時間が出来たので久しぶりにシフォンケーキ焼こうかな♥

(前置きが長くてすいません・・・)

せっかくなら可愛いシフォンケーキにしたいなぁ。。。

う~ん。。。デコる??

描く??のっける??

どっちもやっちゃえ~ヾ(≧▽≦)ノ

その結果このようなケーキになりました。

では、早速材料&作り方~

デコシフォンケーキの作り方

~材料~

  • 卵白      4個分
  • 砂糖      30g
  • 卵黄      4個分
  • 砂糖      30g
  • オリーブオイル   大さじ1
  • 水       40㏄
  • 薄力粉     70g
作り方

①はじめにクッキングシートでコルネをつくります。

作り方は別途のせますね。

コルネ

https://puamelia.xyz/wp-content/uploads/2021/04/ママイラスト-300x300.png
hanaママ

コルネは簡単に出来て、アイシングやチョコプレートを書く時などもとても便利!

②卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。

卵白をハンドミキサーで泡立てて、砂糖30gを3回くらいに分けて入れてください。

※いっぺんに砂糖を入れてしまうと泡立たなくなってしまうので注意!

卵白
卵白
しっかりツノが立つまで泡立てましょう~
③卵黄に砂糖を入れてモタっとするまで混ぜます。こちらは砂糖を一度に入れて大丈夫です。
卵黄
④卵黄にオリーブオイルを入れて混ぜ、水を入れて混ぜます。
https://puamelia.xyz/wp-content/uploads/2021/04/ママイラスト-300x300.png
hanaママ
順番を間違えないようにね!

⑤卵黄に卵白をひとすくい入れて混ぜます。
先に少しだけ卵白を入れておくと、粉を入れたときに混ざりやすいです。
卵黄
⑥卵白がよく混ざったら、薄力粉を振るい入れます。こちらも一度に入れてOK.
 ダマにならないようにしっかりと混ぜてください。
生地
⑦お待たせしました。ここで卵白(メレンゲ)を入れていきます。
3~4回に分けて入れてください。

 

 

生地

 

⑧ふわっふわの生地が出来ました~ヾ(≧▽≦)ノ

ここから少しの生地を取り分けて色を付けていきます。

今回使用したのは(毎回一緒ですが・・・)

こちらのナチュラルカラーパウダー↓

ナチュラルカラーパウダー
ナチュラルカラーパウダー
自然の食品を使ってるので安心だし、お菓子作りに使っても発色がいいからよく使います!

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⑨色を付けた生地をコルネに入れて、模様を描いていきましょう~
この時点でオーブンを180℃に予熱しといてください。
コルネ
コルネの上はしっかりと止めないと中身が出てきちゃうので気を付けてね。
⑩模様が出来たら、オーブンで下焼きしていきます。
 180℃で約1分。
⑪オーブンから型を取り出し、残りの生地を流し込みます。
 流し込んだら2,3回型を落とします。(トンっトンと)
 空気を抜くためと、生地も均等になります。
⑫180℃のオーブンで25分焼きます。
⑬その間に、取り分けておいた生地でネコを作ります。
 といっても、型に入れて焼くだけですが・・・
ねこ生地
 こちらの型はダイソーで売っていたものです。(シリコン型)
 好きな型に入れて180℃のオーブンで10分くらい焼けば出来上がり!
⑭冷めてから型から取りましょう。
 チョコペンでデコれば出来上がり~♥
ネコシフォン
可愛い~ヾ(≧▽≦)ノ
食べると口の中でスゥ~っとなくなるくらい軽い口当たりで
とーっても美味しいくて、子ども達にも大好評~!!
⑮さてさて、本題のシフォンケーキに戻ります。
 焼き上がったらオーブンから出して、逆さにして冷まします。
シフォンケーキ
シフォンケーキ
⑯冷めたらペーパーナイフなどを型に沿って入れ、型から取り出します。
シフォンケーキ
出来ました~!!
型から外す時に失敗しましたが・・・(/ω\)
先ほど作ったネコと足あとをのせれば完成~°˖✧✧˖°
デコシフォンケーキ
まとめ
シフォンケーキを作る工程は簡単だけど、意外とデコるのに時間がかかった・・・
まぁ、雨で出かけられない時間を子供とデコって遊びながら過ごすことが出来たので
あっという間に時間が経ってしまいましたが。
なんにも予定のない休日にお子さんと一緒に作ってはいかがでしょうか?
さてさて、
シフォンケーキが焼き上がったころには空はすっかりお天気になりました!
今の季節は暑いかと思えば、急に寒くなったり
お天気かと思えば急に雨が降ってきたりで身体も心も不安定になりますね。
そんな時はお家でのんびり過ごしたり、趣味の好きなことをしたり
温かいお茶を飲んだりして過ごしてみてはいかがでしょうか。
こちらは薬膳のおすすめのお茶です。お家にある材料で簡単に出来るのでおすすめです!
身体も心もリフレッシュして、明日からの生活も楽しみましょう~ヾ(≧▽≦)ノ
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